FRESH & GO: Mínimo esfuerzo, máximo sabor
Producción, acabado, presentación, caja... todo de un mismo proveedor. El concepto modular completo FRESH & GO ofrece soluciones para una necesidad creciente de los consumidores.
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Desde experiencias prácticas, consejos y trucos del oficio hasta recetas: B.PRO News es para todo aquel que quiera profundizar en el mundo de las cocinas profesionales. Benefíciese de los conocimientos concentrados del sector.
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Le mantendremos informado de nuestras novedades en materia de catering:
- Obtenga consejos sobre productos y perspectivas de las distintas áreas de aplicación de la logística alimentaria, desde soluciones individuales hasta infraestructuras de procesos completas.
- Descubra cómo empresas de catering de todo el mundo desarrollan soluciones innovadoras e individuales para crear procesos óptimos y eficientes.
- Nuestros expertos ofrecen sus puntos de vista y comparten sus amplios conocimientos y experiencia: lea sobre las tendencias y tecnologías en restauración, como la robótica, y las direcciones en las que se está desarrollando el mercado.
- También podrá descubrir deliciosas recetas e ideas creativas para menús elaboradas por reputados chefs y expertos en catering.
Déjese inspirar por nuestras contribuciones: desde las distintas perspectivas de nuestros empleados y socios, así como con ejemplos y experiencias de la práctica.
Inicio de una sabrosa asociaciónEl fútbol y la comida tienen un ingrediente en común: la pasión. No es de extrañar que el FC St. Pauli y el B.PRO formen un equipo tan bueno, por ejemplo en la renovación del South Stand Ballroom para la temporada 2023/2024. B.PRO fue y es parte del proyecto pionero.
B.PRO representada en la BRAND EXPERIENCE & TRADE FAIR DESIGN ANUAL 2022/23El Brand Experience & Trade Fair Design Annual no sólo presenta experiencias de marca innovadoras, sino también las producciones feriales más interesantes de los últimos meses.
Catering hospitalario: automatización hacia el futuroLos platos se encuentran con la tecnología: la automatización y la digitalización se están convirtiendo en temas clave en el suministro de alimentos. Por ello, el Hospital Universitario de Fráncfort y el Grupo B.PRO unen sus fuerzas en un proyecto de referencia.
B.PRO GmbH celebra su nueva presencia en líneaNueva imagen, contenidos sólidos: El nuevo sitio web de B.PRO entró oficialmente en funcionamiento el 7 de mayo. Bruno Brandl, Director de Marketing Online, nos habla de las ventajas para los clientes, de la importancia del contacto personal y de su momento favorito del relanzamiento.
El arte de cocinarEl ambicioso francés se convirtió en el rey de la alta cocina. Pero los logros de Escoffier fueron mucho más allá: las cocinas modernas siguen reflejando hoy su organización y filosofía únicas.
Cómo B.PRO organiza sus apariciones en ferias comercialesEn las ferias, B.PRO no sólo presenta una amplia gama de productos, sino que también ofrece oportunidades ideales para el diálogo. Cada participación en una feria implica un trabajo de organización y logística personalizado.
Tendencias alimentarias 2025¿Qué y cómo comeremos en el futuro? El último Informe sobre la Alimentación 2025 de Hanni Rützler ofrece respuestas a estas apasionantes preguntas. B.PRO ha resumido para usted las conclusiones más importantes.
La IA en la cocina profesional - PT.2El viaje por el mundo de la inteligencia artificial continúa. ¿Qué es posible con la IA en términos de planificación de personal, experiencia de los huéspedes e investigación de mercado? ¿Y por qué todo el mundo debería confiar en la IA? Nosotros le damos las respuestas.
La IA en la cocina profesional - PT.1La inteligencia artificial abre oportunidades inimaginables para las cocinas profesionales. Pero, ¿qué es posible hoy y qué está por venir? En la primera parte de nuestro blog, arrojamos luz sobre las ventajas de la IA y presentamos varias aplicaciones potenciales.
La cocina en directo como imán para los clientes: eso es lo que cuentaYa sea en un restaurante, en un evento o en un catering colectivo, cocinar delante de los comensales es muy popular. Perfectamente ejecutada, esta experiencia culinaria causa una impresión duradera. B.PRO GmbH, especialista en soluciones de catering de Oberderdingen, muestra lo que hay que tener en cuenta a la hora de cocinar delante de los comensales.
Carros de servicio: variedad práctica sobre cuatro ruedasYa sea en la cocina o en el servicio, los carros de servicio siempre están ahí cuando se les necesita. Ya es hora de que repasemos su historia, la gama de modelos y las posibilidades de ampliación.
