Cómo B.PRO organiza sus apariciones en ferias comerciales

Llama la atención desde lejos: en lugar de elementos funcionales de aspecto frío, B.PRO cuenta con espaciosas marquesinas que se ciernen sobre los visitantes. No sólo crean un ambiente cálido y acogedor, sino que también sirven de orientación. En contraste de color, proporcionan una estructura clara para las distintas áreas de comunicación y presentación: Además de los grandes temas de la automatización y la digitalización, aquí también hay espacio para una variedad de clásicos como carros de servicio, carros de estanterías y estaciones de cocina, que se actualizan continuamente y se complementan con nuevos modelos y opciones de ampliación. Por último, las colaboraciones con empresas asociadas también hacen una gran aparición, por ejemplo en forma del concepto de restauración FRESH&GO. Los medios audiovisuales proporcionan información adicional y apoyan así la presentación de los sistemas y soluciones.

La estudiada combinación de la expresiva y abierta arquitectura del stand y un concepto modular y, por tanto, sostenible, también ha sido premiada: B.PRO ha sido incluida en el anuario de diseño de ferias "Brand Experience & Trade Fair Design Annual".

Por muy transparente y ligero que parezca el stand de la feria, a B.PRO le da vueltas la cabeza hasta que puede dar la bienvenida a los primeros visitantes. Los preparativos organizativos para los grandes eventos del sector, como INTERGASTRA o INTERNORGA, duran unos cuatro meses. Los departamentos de marketing, ventas y gestión de productos determinan qué soluciones profesionales de cocina se van a presentar y cómo. También hay que aclarar otras cuestiones. Por ejemplo, qué ajustes hay que hacer en el diseño del stand. O qué expertos en productos estarán de guardia qué días.

La pieza central de los preparativos logísticos es el almacén de la feria, donde se puede encontrar todo lo que suele ir en un viaje: desde bolígrafos y folletos hasta una completa estación de cocina. Los objetos expuestos que aún no forman parte del inventario del almacén se fabrican especialmente para su presentación al público. Tres empleados preparan todo el equipamiento del stand para su envío según listas de piezas; para la presencia ferial de B.PRO de 70 metros cuadrados, por ejemplo, esto significa 30 paquetes de distintos tamaños.

Para el montaje en el recinto ferial también se requiere una gran coordinación y mano de obra: los equipos de construcción de stands y tecnología de eventos trabajan juntos para transformar la cantidad de piezas individuales en el stand de exposición final de B.PRO, que es casi imposible de comprender para las personas ajenas a la empresa. A continuación se despliega personal interno y externo para garantizar que todo funcione a la perfección, por ejemplo con el catering.

Se ha dado el pistoletazo de salida. Los visitantes acuden en masa al stand para informarse sobre las últimas innovaciones o hacer preguntas sobre los productos clásicos que utilizan a diario. Al fin y al cabo, deben facilitar el día a día en la cocina profesional durante el mayor tiempo posible, por lo que una charla sobre los amplios servicios de mantenimiento y reparación de B.PRO suele ser justo lo que necesitan. "Nuestros visitantes aprecian especialmente el diálogo profesional sin complicaciones con nuestro equipo y el ambiente distendido", afirma Markus Brieskorn, responsable de Comunicación en Directo y Digital. Para los empleados de B.PRO, el contacto directo y personal en la feria es insustituible. No sólo se despierta rápidamente el entusiasmo por los productos expuestos. Para B.PRO, las reacciones sobre el terreno también valen su peso en oro a la hora de seguir desarrollando las soluciones para los profesionales de la restauración cerca del grupo destinatario. "Nos alegramos especialmente cuando nuestro stand en la feria tiene tan buena acogida que nuestros competidores empiezan a hablar de nosotros", añade Markus Brieskorn riendo. Y eso ha ocurrido más de una vez hasta ahora...

La próxima oportunidad será en INTERNORGA 2024 en Hamburgo.