Equipamiento de tiendas: equipamiento a medida para conceptos de restauración en el comercio minorista y de alimentación
Restauración al por menor: con la experiencia y el equipamiento de B.PRO
Diferenciarse y aumentar las ventas
Los conceptos de restauración en el comercio minorista y de alimentación ofrecen un enorme potencial de diferenciación y ventas. Combinando frescura, rapidez y calidad, los minoristas no solo aumentan la satisfacción del cliente, sino también el atractivo y la afluencia de público a su negocio. Con la experiencia en planificación y la amplia gama de productos de B.PRO, es posible hacer realidad casi cualquier concepto.
Conceptos de catering minorista
Frescura y calidad para fidelizar a los clientes
La combinación de frescura y rapidez es un argumento de venta clave para el catering minorista. Los clientes que van de compras no quieren esperar mucho ni consumir comidas pesadas. En su lugar, buscan alimentos sencillos pero de alta calidad que puedan degustar rápidamente. Un ejemplo de ello son los conceptos de comida fresca que ofrecen una amplia gama de platos sanos y recién preparados, ya sean ensaladas, pasta o cuencos. Se preparan o terminan delante del cliente. Esto acentúa la frescura y crea un cierto grado de interactividad.
Adaptabilidad a diferentes formatos de venta al menor
Los conceptos de restauración pueden utilizarse con éxito en una gran variedad de formatos minoristas, ya sea en supermercados, grandes almacenes, tiendas de moda o tiendas de bricolaje.
- Rincón gourmet en el supermercado
- Snack Point en el centro comercial
- Pequeña cafetería en los grandes almacenes
- Su idea de un concepto propio
Soluciones en poco espacio: compactas y bien pensadas
El espacio en el establecimiento minorista vale su peso en oro. Cada centímetro de la zona de venta se planifica cuidadosamente y cada producto se coloca exactamente donde tenga más sentido y donde genere más ventas.
Esto también vale para la restauración minorista. La utilización eficaz del espacio es un factor clave de la planificación. Esto es así para el pequeño Snack Point de la planta baja, pero también para el autoservicio con una gran selección de la azotea.
Los conceptos completos modulares como FRESH & GO están de moda. El objetivo es la flexibilidad y la funcionalidad en los espacios más reducidos.
Conceptos modulares
La modularidad crea espacio para conceptos de restauración flexibles en la restauración minorista
Una de las características más destacadas de los conceptos de restauración modular es su flexibilidad. Con elementos como estaciones de cocción frontales, vitrinas de autoservicio y mostradores de comida que pueden mantener los alimentos calientes o refrigerados, ofrecemos a nuestros clientes la oportunidad de adaptar su oferta de restauración en función de sus necesidades. Esta flexibilidad permite reaccionar rápidamente a los cambios de tendencias y preferencias de los clientes sin tener que rediseñar toda la infraestructura.
A la hora de planificar la realización de un concepto gastronómico, los requisitos técnicos son cruciales. ¿Quiere cocinar, freír u hornear? ¿Dónde se almacenarán los alimentos? ¿También se ofrecerán bebidas? ¿Cómo debe organizarse la presentación de la oferta?
Los módulos de reparto de alimentos BASIC LINE con refrigeración o calentamiento activos también pueden configurarse para servir alimentos por un solo lado. Esto le permite presentar alimentos calientes y fríos de forma atractiva directamente al cliente. Ideal para platos que se ofrecen según el sistema modular, por ejemplo.
BASIC LINE también está disponible como módulo con vitrina, ideal para alimentos precocinados y envasados como ensaladas, productos de panadería o postres.
La integración de estaciones de cocina COOK con extractor integrado, crea una oferta gastronómica interactiva y orientada a la experiencia que atrae y retiene a los clientes. La posibilidad de ver cómo se prepara la comida en directo o de elegir entre una variedad de opciones contribuye a crear una experiencia gastronómica única, así como a reforzar la fidelidad de los clientes.
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Ventajas de nuestros productos
Benefíciese de nuestros productos duraderos y sostenibles.
Planificamos individualmente a la medida de sus necesidades y su situación.
Más de 100 años de experiencia en la transformación del acero inoxidable.
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