No podría ser más seguro -
Con las maletas de transporte profesionales, su equipo estará bien protegido cuando viaje.
En el sector de la restauración, los equipos a menudo tienen que viajar. Ya sea en contenedor, camión, tren o barco, los daños durante el transporte suelen ser inevitables. En el peor de los casos, el equipo ya no puede utilizarse en su destino y hay que encontrar alternativas muy costosas.
Markus Brieskorn está muy familiarizado con este reto logístico: como Jefe de Comunicaciones en Directo y Digitales, es responsable, entre otras cosas, de las apariciones en ferias de B.PRO GmbH. Es responsable de garantizar que los productos expuestos en ferias de catering, como las estaciones de cocción B.PRO COOK, los contenedores de transporte de alimentos B.PROTHERM o los elementos del sistema de servicio de alimentos BASIC LINE, viajen seguros y sin daños por todo el mundo, desde el evento de minoristas de Berlín hasta las giras por Oriente Medio, pasando por la feria de Singapur y viceversa.
Señor Brieskorn, los productos de catering con los que viaja por todo el mundo tienen un cierto tamaño y peso. Cómo transporta estos aparatos de exposición B.PRO?
Markus Brieskorn: Antes, nuestros aparatos de exposición se colocaban en palés sin embalaje exterior y luego se enviaban. Sin embargo, el transporte a menudo dejaba su huella en los aparatos. A menudo volvían muy dañados, lo que resultaba muy molesto.
Para evitar estos daños y transportar los equipos de exposición de forma segura y cómoda, desde hace algún tiempo utilizamos maletas de transporte resistentes. Son muy parecidas a las flight cases conocidas de la industria musical y de eventos.
¿Ofrecen las maletas de transporte una protección óptima?
Markus Brieskorn: Sin duda. El equipo está protegido de forma óptima en las maletas compactas y llega de A a B de forma segura. De hecho, gracias a las maletas, hemos podido minimizar los daños durante el transporte.
Pero las maletas no sólo protegen de los daños, sino también de las miradas indiscretas. Y es que lo que hay dentro de una maleta no es visible desde fuera. Esto es útil e incluso puede proteger contra el robo.
Las maletas son relativamente grandes. ¿Cómo se organiza el transporte? ¿Qué maniobrabilidad tienen las maletas?
Markus Brieskorn: En general, las maletas hacen que el transporte de nuestros equipos no sólo sea seguro, sino también mucho más cómodo. Las maletas están equipadas con ruedas, por lo que son fáciles de mover.
Gracias a sus tamaños coordinados, las cajas también son apilables, lo que ahorra mucho espacio durante el transporte. Las cajas son extremadamente robustas y estables, pero tienen un peso propio reducido, por lo que son fáciles de mover. No sólo protegen los utensilios de cocina de posibles daños, sino también del polvo y otros tipos de suciedad.
¿Cómo se fijan los objetos en el interior?
Markus Brieskorn: Gracias al acolchado personalizado, todo tiene su lugar predeterminado. Por eso nada puede deslizarse dentro de las maletas. Los grandes herrajes metálicos no sólo tienen un aspecto elegante, sino que también garantizan la máxima estabilidad. Ahora hay incluso maletas que utilizamos para transportar cocinas móviles completas: están prácticamente integradas en las maletas, lo que las hace perfectas para un uso sencillo y flexible en todo el mundo.
¿Pueden considerarse los casos también desde la perspectiva de la sostenibilidad?
Markus Brieskorn: Por supuesto. Pero no sólo el transporte es más sostenible, porque se pueden apilar las cajas y, por tanto, transportar más en una misma zona de carga. El fabricante también presta atención a la optimización de la sostenibilidad en lo que respecta a los materiales y la producción de las cajas.
Para todos los servicios de catering de eventos o empresas que necesiten transportar equipos de cocina con frecuencia, las maletas son la solución ideal y muy recomendable.
Muchas gracias, Sr. Brieskorn, por esta interesante entrevista.
Ejemplo de caja de transporte y embalaje de una estación de cocción frontal B.PRO que incluye los aparatos de cocción de sobremesa:
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