¿Quién no es feliz cuando las cosas salen bien?

Este flujo también era el objetivo al planificar el nuevo restaurante de la empresa SAMSON. Por ello, B.PRO tuvo que prestar especial atención a los recorridos y la disposición de los módulos de servicio, pero también a la gestión de los retornos de platos y cubiertos. Largos tiempos de espera, atascos en los puntos neurálgicos, manipulaciones innecesarias: todo esto debería y debe ser cosa del pasado para una empresa tan orientada al futuro como SAMSON.

Cuando se trata de tener éxito, SAMSON confía en la experiencia de sus empleados. Desde la fundación de la empresa en 1907, la plantilla ha crecido hasta alcanzar los 4.500 empleados en todo el mundo. 1.900 de ellos trabajan en la sede central de Hesse. Y todos los que se comprometen a hacer avanzar la empresa tienen derecho a alimentarse con comidas sabrosas, equilibradas y eficaces. Por ello, el restaurante de la empresa ofrece una amplia gama de comidas. El restaurante espera unos 100 comensales al día para el desayuno y hasta 300 para el almuerzo, por lo que es esencial que haya un buen flujo en la zona de servicio de comidas.

corte de línea

B.PRO Catering Solutions, en colaboración con un equipo de SAMSON in situ y el socio minorista especializado Märkl Großküchen GmbH de Frankfurt, B.PRO Catering Solutions ha realizado una solución que permite procesos óptimos para el personal del restaurante y al mismo tiempo garantiza un flujo sin problemas para los clientes.

El restaurante de la empresa SAMSON utiliza para ello una gran variedad de productos, porque las soluciones de catering de B.PRO son tan individuales como las necesidades del cliente. En Frankfurt se utilizaron diversos módulos del sistema de servicio de comidas BASIC LINE de B.PRO con una gran variedad de configuraciones.

Como solución especial, los módulos de servicio de comida caliente BASIC LINE se equiparon con cajas de calentamiento Ceran de Weisser GmbH, que permiten mantener la comida caliente sin necesidad de llenarlas de agua. Además, los dispensadores de platos y bandejas garantizan un proceso de servicio de alimentos optimizado. La vajilla se devuelve a través de estaciones de recogida móviles basadas en el carro de servicio B.PRO 10 x 6.

Smart in Flow Control - El lema de SAMSON se refleja ahora también en el restaurante del personal de la empresa. Se trata de un concepto integral coherente que se ha realizado in situ en colaboración con todos los implicados. Soluciones de catering de primera clase - planificadas eficientemente y orientadas a las necesidades individuales de los clientes - garantizan la satisfacción de empleados y clientes. Disfrutar a raudales.

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