"Somos quienes lo hacen posible"

Con mucho gusto. Estoy especializado en sistemas profesionales de servicio y distribución de alimentos, trabajo en la empresa desde 2006 y soy jefe del departamento «Projects» desde 2016. En total somos nueve personas que velamos por los intereses de nuestros socios comerciales y clientes.

Actuamos en tres ámbitos. Por un lado, nos centramos en los sistemas de distribución de alimentos, por ejemplo en restaurantes de empresa o colegios. Por otro lado, somos profesionales del servicio de alimentos. Aquí, por ejemplo, desarrollamos soluciones para hospitales o residencias de la tercera edad que incluyen el porcionado de bandejas o el transporte de alimentos a cada estación. El tercer ámbito de negocio es la automatización en la cinta de preparación de porciones.

El departamento siempre entra en juego cuando se trata de proyectos más complejos, como la concepción de sistemas completos de servicio o distribución de alimentos. Prestamos apoyo a planificadores especializados, distribuidores especializados y clientes finales. En todos los casos, ofrecemos un apoyo sólido basado en nuestra experiencia en el sector de las soluciones de catering.

Prestamos apoyo en la concepción, el equipamiento y la implementación de los proyectos.

Aquí, los productos estándar de nuestra gama —como el popular sistema modular de distribución de alimentos BASIC LINE— a menudo se adaptan a cada caso concreto con el fin de que los módulos concretos encajen perfectamente en la solución global. Ya sean alturas o longitudes personalizadas, características inusuales u otros requisitos especiales, intentamos satisfacer las necesidades de nuestros socios comerciales de la mejor manera posible. Se podría decir que somos quienes lo hacen posible.

Además de los tradicionales jefes de ventas de zona, también tenemos tres jefes de ventas de sistemas/asesores de sistemas que, desde el punto de vista organizativo, están en el departamento de proyectos. Están especializados en los tres ámbitos de actividad del departamento «Projects», que son los sistemas de distribución de alimentos, sistemas de servicio de alimentos y automatización en la cinta transportadora de alimentos. Estos expertos cuentan con unos amplios conocimientos. Están presentes con los planificadores especializados o los clientes finales, analizan los desafíos y desarrollan el correspondiente concepto de solución. Aquí veo un claro potencial de diferenciación.

Recientemente hemos implantado un concepto de catering para el nuevo comedor de un hospital de Renania del Norte-Westfalia. El objetivo era atender, cada día, a entre 300 y 400 visitantes, entre los que se incluía el personal y los pacientes capaces de andar. Presentamos una oferta a través del distribuidor especializado y logramos que nos adjudicaran el pedido. Durante la realización, nos centramos en la cuestión de los aperitivos, pero también integramos un sistema de frontcooking y una barra de ensaladas. A lo largo del proyecto completo, pudimos ofrecerle al cliente una vista realista en nuestro configurador 3D, destacar los puntos problemáticos y sugerir escenarios alternativos. Nuestro equipo siguió el proyecto desde la concepción hasta el montaje.