FRESH & GO : un minimum d'efforts pour un maximum de saveur
Production, finishing, présentation, check-out - tout d'une seule main. Le concept modulaire complet FRESH & GO fournit des solutions à un besoin croissant des consommateurs.
Nouvelles de B.PRO Catering
Des expériences pratiques aux recettes, en passant par les trucs et astuces d'utilisation, B.PRO News s'adresse à tous ceux qui souhaitent se plonger plus profondément dans le monde de la cuisine professionnelle. Profitez d'un concentré de connaissances sur le secteur !
Nouvelles de la restauration
Nous vous tenons au courant dans nos Catering News:
- Recevez des conseils sur les produits et des insights sur les différents domaines d'application dans la logistique des repas - des solutions individuelles à l'infrastructure complète des processus.
- Découvrez comment les entreprises de restauration du monde entier développent des solutions innovantes et personnalisées afin de concevoir des processus optimaux et efficaces.
- Nos experts offrent un aperçu et partagent leurs vastes connaissances et leur expérience : découvrez les tendances et les technologies de la restauration, comme la robotique, et les directions que prend le marché.
- Découvrez également de délicieuses recettes et des idées de menus créatifs élaborés par des chefs et des experts de la restauration renommés.
Laissez-vous inspirer par nos articles : par les différentes perspectives de nos collaborateurs et partenaires, tout comme par des exemples et des expériences pratiques.
Coup d’envoi d’un savoureux partenariatLe football et la gastronomie ont un ingrédient commun : la passion. Il n'est pas étonnant que le FC St. Pauli et B.PRO forment une si bonne équipe - par exemple dans la rénovation de la salle de bal South Stand pour la saison 2023/2024. B.PRO faisait et fait partie du projet pionnier.
B.PRO représenté au BRAND EXPERIENCE & TRADE FAIR DESIGN ANNUAL 2022/23Le Brand Experience & Trade Fair Design Annual présente non seulement des expériences de marque innovantes, mais également les productions de salons les plus passionnantes des derniers mois.
Care-Catering à l'hôpital - automatisé vers l'avenirL'assiette rencontre la technique : l'automatisation et la numérisation deviennent des thèmes centraux dans l'approvisionnement en repas. C'est pourquoi l'hôpital universitaire de Francfort et le groupe B.PRO font cause commune dans un projet de référence.
B.PRO GmbH fête sa nouvelle présence en ligneUn look frais, un contenu fort : Le 7 mai, le nouveau site web de B.PRO a été officiellement lancé. Bruno Brandl, Senior Online Marketing Manager, nous parle des avantages pour les clients, de la pertinence du contact personnel - et de son plus beau moment de relancement.
L'art de la cuisineCe Français ambitieux est devenu le roi de la haute cuisine. Mais les réalisations d'Escoffier allaient bien au-delà : les cuisines modernes reflètent encore aujourd'hui son organisation et sa philosophie uniques.
Aperçu : comment B.PRO réalise sa présence sur les salonsSur les salons professionnels, B.PRO ne présente pas seulement une large gamme de produits, mais offre également des possibilités idéales de dialogue. Chaque participation à un salon implique un travail d'organisation et de logistique sur mesure.
Tendances alimentaires 2025Que mangerons-nous à l'avenir et comment ? Les réponses à ces questions passionnantes sont fournies par le dernier Food Report 2025 de Hanni Rützler. B.PRO a résumé pour vous les principales conclusions.
L'IA dans la cuisine professionnelle - PT.2Le voyage à travers le monde de l'intelligence artificielle continue ! Qu'est-ce qui est possible avec l'IA en matière de planification du personnel, d'expérience des hôtes et d'études de marché ? Et pourquoi tout le monde devrait-il miser sur l'IA ? Nous fournissons des réponses.
L'IA dans la cuisine professionnelle - PT.1L'intelligence artificielle ouvre des perspectives insoupçonnées pour la cuisine professionnelle. Mais qu'est-ce qui est déjà possible aujourd'hui - et qu'est-ce qui va venir ? Dans la première partie de notre blog, nous mettons en lumière les avantages de l'IA et présentons diverses possibilités d'utilisation.
La cuisine en direct attire les clients - c'est essentielQue ce soit au restaurant, lors d'un événement ou dans la restauration collective, cuisiner devant le client est très apprécié. Parfaitement exécutée, cette expérience culinaire fait durablement impression. B.PRO GmbH, le spécialiste des solutions de restauration d'Oberderdingen, montre ce à quoi il faut faire attention lors du Frontcooking.
Chariots de service - une diversité pratique sur quatre rouesQue ce soit en cuisine ou au service, les chariots de service sont toujours là quand on en a besoin. Il est grand temps de jeter un coup d'œil de plus près sur leur histoire, l'éventail des modèles et les possibilités d'extension.
