Aperçu : comment B.PRO réalise sa présence sur les salons

Il attire l'attention de loin : à la place d'éléments fonctionnels et froids, des baldaquins aériens flottent au-dessus des visiteurs chez B.PRO. Ils créent non seulement une atmosphère chaleureuse et accueillante, mais aussi une orientation. De couleur différente, ils permettent de structurer clairement les différents espaces de communication et de présentation : Outre les grands thèmes de l'automatisation et de la numérisation, on y trouve également une multitude de classiques comme les chariots de service, les chariots à étagères ou les stations de cuisson, qui sont continuellement entretenus et complétés par de nouveaux modèles et des possibilités d'extension. Enfin, les coopérations avec des entreprises partenaires font également leur grande entrée, par exemple sous la forme du concept de restauration FRESH&GO. Des médias audiovisuels fournissent alors des informations supplémentaires et soutiennent ainsi la mise en scène des systèmes et des solutions.

La combinaison bien pensée d'une architecture de stand aussi expressive qu'ouverte et d'un concept modulaire et donc durable a d'ailleurs été récompensée : B.PRO a été inscrit pour cela dans l'annuaire du design des salons "Brand Experience & Trade Fair Design Annual".

Aussi transparent et léger que puisse paraître le stand d'exposition, la tête de B.PRO fume jusqu'à ce qu'une roue s'engrène dans l'autre et que les premiers visiteurs puissent être accueillis. Les préparatifs organisationnels pour les grands rendez-vous de la branche comme INTERGASTRA ou INTERNORGA durent environ quatre mois. Le marketing, la distribution et la gestion des produits déterminent alors quelles solutions pour la cuisine professionnelle doivent être présentées et comment. Une multitude d'autres questions doivent également être résolues. Par exemple, quelles adaptations sont nécessaires pour le design du stand. Ou encore quels seront les experts en produits et quels seront les jours d'intervention.

Le point central de la préparation logistique est l'entrepôt du salon, où l'on trouve tout ce qui part typiquement en voyage - des stylos aux brochures en passant par la station de cuisson complète. Les objets qui ne font pas encore partie de l'inventaire de l'entrepôt sont fabriqués spécialement pour être présentés au public. Trois collaborateurs préparent l'ensemble de l'équipement du stand selon des listes de pièces, pour la présence de B.PRO au salon d'environ 70 mètres carrés, cela représente par exemple 30 colis de tailles très différentes.

Le montage sur le lieu de l'exposition nécessite également beaucoup de coordination et de main d'œuvre : les équipes de construction de stands et de technique événementielle transforment ensemble la quantité de pièces détachées, difficile à appréhender pour les personnes extérieures, en un stand d'exposition B.PRO final. Pour assurer son bon fonctionnement, des forces internes et externes sont ensuite mobilisées, par exemple pour la restauration.

Le coup d'envoi est donné. Les visiteurs affluent vers le stand pour s'informer sur les nouveautés ou poser leurs questions sur les produits classiques qu'ils utilisent quotidiennement. Ceux-ci doivent en effet faciliter le plus longtemps possible le quotidien dans la cuisine professionnelle - une discussion sur les vastes prestations de maintenance et de réparation de B.PRO arrive souvent à point nommé. "Nos visiteurs apprécient tout particulièrement l'échange professionnel simple avec notre équipe et l'ambiance détendue", explique Markus Brieskorn, Head of Live and Digital Communications. Pour les collaborateurs de B.PRO, le contact direct et personnel sur le salon est également irremplaçable. L'étincelle d'enthousiasme pour les produits présentés n'est pas la seule à jaillir rapidement. Le feed-back de la pratique vaut également son pesant d'or pour B.PRO, afin de continuer à développer les solutions pour les professionnels de la restauration au plus près du groupe cible. "Nous sommes particulièrement heureux lorsque notre stand est si bien accueilli que les concurrents parlent de nous", ajoute Markus Brieskorn en riant encore. Et cela s'est produit plus d'une fois jusqu'à présent ...

La prochaine occasion se présentera lors du salon INTERNORGA 2024 à Hambourg.