Aménagement de magasins - Équipement individuel pour les concepts de restauration dans la grande distribution et le commerce de détail

Les concepts de restauration dans le commerce de détail alimentaire et la vente au détail offrent un énorme potentiel de différenciation et de chiffre d'affaires. En combinant fraîcheur, rapidité et qualité, les détaillants augmentent non seulement la satisfaction des clients, mais aussi l'attractivité et la fréquentation de leur magasin. Grâce aux compétences en matière de planification et à la vaste gamme de produits de B.PRO, presque tous les concepts peuvent être réalisés.

Les concepts de restauration peuvent être utilisés avec succès dans une grande variété de formats de vente au détail, que ce soit dans les supermarchés, les grands magasins, les boutiques de mode ou les magasins de bricolage.

L'espace dans le commerce de détail vaut de l'or. Chaque centimètre des espaces de vente est planifié de manière réfléchie et chaque marchandise est placée exactement là où elle a le plus de sens et où elle génère le plus de chiffre d'affaires.

Il doit en être de même pour la restauration commerciale. L'utilisation efficace de l'espace est un facteur essentiel de la planification. Cela vaut pour le petit point snack au rez-de-chaussée, mais aussi pour le restaurant self-service et son vaste choix juste sous le dôme.

Les concepts complets et modulaires comme FRESH & GO sont très tendance. Ici, on mise sur la flexibilité et la fonctionnalité dans un espace réduit.

L'une des caractéristiques les plus surprenantes des concepts de restauration modulaires est leur flexibilité. Avec des éléments tels que les stations de frontcooking, les vitrines self-service et les distributeurs de repas qui peuvent maintenir au chaud ou réfrigérer, nous offrons à nos clients la possibilité d'adapter leur offre gastronomique en fonction de leurs besoins. Cette flexibilité leur permet de réagir rapidement à l'évolution des tendances et des préférences des clients, sans pour autant devoir reconcevoir toute l'infrastructure.

Lors de la planification de la mise en œuvre d'un concept gastronomique, tout dépend des exigences techniques. Faut-il cuisiner, frire, cuire au four ? Où les aliments sont-ils stockés, y a-t-il une offre de boissons ? Comment l'offre doit-elle être présentée ?

Les modules de distribution de repas BASIC LINE avec réfrigération ou chauffage actif sont également configurables pour la distribution unilatérale. Vous présentez ainsi les repas chauds et froids de manière attrayante directement au client. Idéal pour les plats qui sont par exemple proposés selon le système modulaire.

BASIC LINE existe également comme module avec vitrine, ce qui convient parfaitement aux plats préparés et emballés à l'avance, comme les salades, les sandwichs ou les desserts.

L'intégration de COOK avec hotte aspirante intégrée propose une offre gastronomique interactive, qui crée une expérience, ce qui permet d'attirer et de fidéliser les clients. La possibilité de suivre en direct la préparation des plats ou de choisir soi-même parmi une multitude d'options contribue à créer une expérience gastronomique unique et à fidéliser la clientèle.