Équipement de B.PRO pour la restauration des crèches et des écoles
Tout est question de taille : l'équipement adapté à chaque âge
Restauration crèche et école : tout comme les grands
Le concept de restauration est particulièrement important pour la restauration dans les crèches et les écoles. Outre la restauration, le concept doit également tenir compte de la mission éducative. C'est pourquoi nous avons déjà pris en compte cet aspect lors du développement de notre équipement spécialement conçu pour les KIDS.
Distribution de repas Kids
Équipement de B.PRO adapté aux enfants
La responsabilité individuelle commence dès le déjeuner en commun. C'est justement l'occasion d'apprendre quelque chose sur l'alimentation et de s'exercer à la cohabitation respectueuse.
Les enfants des crèches et des écoles doivent avoir leur mot à dire dans le choix de leur déjeuner. Ce que l'on met dans leur assiette et en quelle quantité fait déjà partie de l'apprentissage et de la prise de conscience de soi. Pour cela, l'offre alimentaire doit être variée et accessible. Grâce à la hauteur des systèmes de distribution adaptée à la taille de l'enfant, celui-ci a une vue d'ensemble et peut participer aux décisions. Plus les enfants sont impliqués dans le choix, plus ils l'acceptent et sont prêts à coopérer.
En choisissant eux-mêmes leurs plats, il est en outre possible d'intégrer sans problème des particularités diététiques telles que les allergies alimentaires grâce à des zones désignées.
- Équipement adapté à l'âge
- Impliquer les enfants
- Une sélection savoureuse et saine
- Transmettre des leçons importantes
BASIC LINE Kids
Distribution de repas pour les enfants
Pour un déroulement optimal de la distribution des repas dans les crèches et les écoles, la présentation des repas à hauteur des yeux est un facteur décisif. Avec la ligne de distribution de repas BASIC LINE, B.PRO propose un système flexible avec un concept hygiénique pour toutes les tailles. Elle permet un accès sans barrière à l'offre de repas, même pour les plus petits. Des produits périphériques comme les chariots à plateaux et à couverts et notre station de débarrassage mobile de taille adaptée aux enfants complètent le concept de distribution.
Équipement de la crèche au lycée
Pour la restauration des enfants et adolescents de la crèche au lycée, les BASIC LINE Kids et toutes les variantes d'équipement B.PRO BASIC LINE avec glissière pour plateaux abaissée sont disponibles.
Les modules B.PRO BASIC LINE Kids proposent les versions suivantes :
- Buffet chaud
- Buffet froid avec réfrigération active et silencieuse
- Buffet froid avec réfrigération active par air pulsé
- Buffet neutre
Équipement pour les enfants plus âgés et les ados
Pour les enfants plus âgés et les adolescents, les modules B.PRO d'une hauteur de 900 mm conviennent, par exemple avec une glissière pour plateaux abaissée. Sur les variantes d'équipement Smart, Emotion et Design, la glissière pour plateaux peut être abaissée sans grand effort.
La bonne hauteur pour chaque âge
B.PRO BASIC LINE Kids Hauteur du module Kids (750 mm) avec glissière pour plateaux à 735 mm pour les enfants de jusqu'à 10 ans environ
Vous avez des questions ? Faites-nous part de votre demande et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.
- Accompagnement direct de vos projets
- Expérience pratique et vision à long terme
- Conseils personnalisés, même sur place
Transport de repas pour les crèches et les écoles
Rares sont les crèches et les écoles qui sont en mesure de mettre en place leur propre infrastructure pour la logistique des repas. La mise en place d'une cuisine professionnelle, qui répond également à toutes les exigences légales, pose quelques défis.
Pour la plupart des établissements, les traiteurs professionnels représentent la meilleure solution. Les traiteurs spécialisés dans la restauration scolaire et dans les crèches connaissent les exigences en matière de choix et de qualité des repas et sont donc des partenaires fiables pour gérer l'approvisionnement des établissements. Il va de soi que les traiteurs sont des spécialistes du transport des repas et qu'ils accordent une importance toute particulière à l'hygiène et à la qualité des repas. La fraîcheur, la qualité et la température doivent être garanties. Pour ce faire, ils sont équipés d'un matériel de transport spécial.
Pour le transport des repas, des règles d'hygiène légales particulières entrent en jeu pour les crèches et les écoles. Avec les B.PROTHERM E et B.PROTHERM K, nous proposons un caisson de transport de repas qui répond aux normes d'hygiène les plus strictes. Le B.PROTHERM est disponible en différentes tailles et aussi bien en version chauffée, réfrigérée que neutre.
Produits compatibles
Ceux qui aiment servir de bons repas choisissent B.PROTHERM K. Avec les caissons de transport de repas, vous avez tout sous la main, même aux heures de pointe.
.png&w=3840&q=75)
Pour de grandes quantités ou plein de petites merveilles culinaires... Transport de repas nouvelle génération avec un concept d'espace intérieur qui vous laisse beaucoup de liberté.
Modules B.PRO BASIC LINE Kids sous forme de : • Buffet chaud • Buffet froid avec réfrigération active et silencieuse • Buffet froid avec réfrigération active par air pulsé • Buffet neutre
Les chariots facilitent la restauration dans les structures d'accueil des jeunes enfants et les écoles. Grâce à leur faible hauteur, les petits convives peuvent facilement atteindre toutes les surfaces du chariot.
Une ergonomie bien pensée : des chariots à couverts et de service à hauteur réduite, parfaitement adaptés à la taille des enfants de maternelle et d'école primaire.
Des accessoires robustes pour le self-service ou le portionnement. Deux distributeurs d'assiettes Kids de B.PRO sont désormais disponibles pour s'adapter à la hauteur de distribution de 750 mm.
Le lavage à grande eau n'a plus de secrets pour eux. Les éviers professionnels haut de gamme de B.PRO.
LA COMPLÉMENTARITÉ PARFAITE : les pièces d'équipement de B.PRO. Bains-marie et produits complémentaires pour la distribution et la cuisine.
Avantages de nos produits
Profitez de nos produits durables et pérennes.
Nous planifions de manière personnalisée en fonction de vos besoins et de votre situation.
Plus de 100 ans d'expérience dans le traitement de l'acier inoxydable.
Foire aux questions
Les écoles à temps plein sont tenues de proposer des repas à leurs élèves. La Société allemande de nutrition (DGE) a élaboré des normes de qualité qui peuvent servir de lignes directrices aux écoles pour proposer des menus équilibrés. La mise en œuvre de ces directives varie toutefois d'un Land à l'autre.
Conformément à la loi allemande sur le soutien à temps plein des enfants en âge d'aller à l'école primaire (Ganztagsförderungsgesetz - GaFöG), à partir de l'année scolaire 2026/2027, tous les enfants à l'échelle nationale auront droit à un soutien à temps plein à partir de la première classe. Cela aura des répercussions sur les réglementations relatives à la restauration scolaire.
Nous contacter
Vous avez des questions ? Faites-nous part de votre demande et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.
