Une atmosphère bien-être pour plus de satisfaction
La modernisation du restaurant d’entreprise et de la cafétéria du site Bühler à Leobendorf (Autriche) montre déjà des résultats tangibles auprès des collaborateurs. B.PRO a apporté des solutions pour mettre en place une distribution de repas moderne.
Les cantines d’entreprise n’ont souvent pas bonne réputation, parfois à juste titre. En effet, dans de nombreux endroits, ce n’est pas seulement la qualité des plats qui laisse à désirer. Souvent, l’atmosphère n’est pas non plus des plus accueillantes.
Pourtant, les cantines recèlent un énorme potentiel pour améliorer la satisfaction et la productivité des collaborateurs. Et c’est ce qu’a parfaitement compris la société Bühler sur son site autrichien de Leobendorf. Le leader du marché des équipements de production de gaufrettes emploie environ 550 personnes sur son site près de Vienne et une partie travaille en rotation. Seule la moitié des effectifs fréquentait le restaurant d’entreprise ; il y avait donc encore une grosse marge de progression. Sur recommandation, les responsables se sont adressés à Kurt Wankat, directeur des ventes de B.PRO Autriche.
Le design B.PRO BASIC LINE : un vrai plus sur les plans visuel et fonctionnel
« L’entreprise souhaitait créer un espace qui offrirait à ses collaborateurs de véritables moments de bien-être et de détente pendant la pause déjeuner », explique cet homme de 57 ans, qui travaille depuis 30 ans chez B.PRO. Mais il n’y avait pas que l’atmosphère de la cantine d’origine qui pouvait être améliorée. Les vitrines en acier inoxydable de la cafétéria avaient, quant à elles, perdu leur capacité de refroidissement. Un petit coup de jeune s’imposait donc.
Kurt Wankat a ensuite présenté aux responsables différentes options qui ont pu clairement être visualisées à l’aide du configurateur 3D de B.PRO. Le choix s’est porté sur un buffet chaud et un buffet à salades de la ligne de distribution de repas BASIC LINE Design. Des niveaux constants pour assiettes et un chariot de débarrassage de plateaux sont en outre utilisés. Les surfaces Resopal en Rustic Oak s’intègrent parfaitement avec le B.PRO Neutral Colour gris signalisation B sur les joues latérales des modules.
Là où régnait auparavant le style des années 90, des surfaces sombres et des éléments en bois créent désormais une atmosphère de bien-être naturelle et élégante.
Pratique : le projet a été réalisé en collaboration avec le revendeur spécialisé gastro total sans interrompre l’activité de l’entreprise.
Des solutions personnalisées pour la cafet’ de l’entreprise
L’enthousiasme des responsables était tel que l’étape suivante – la modernisation de la cafétéria de l’entreprise – a été lancée bien avant la fin des travaux de la cantine. Ici, les collaborateurs peuvent prendre de petits snacks : petits sandwichs saucisse, boissons, barres chocolatées... La distribution des repas se faisait dans une niche de 6,90 m de long.
Les responsables imaginaient quelque chose de plus moderne, mais aussi de plus fonctionnel. La liste de souhaits prévoyait notamment une vitrine réfrigérée pour les petits sandwichs et une vitrine neutre pour les viennoiseries. En outre, l’équipe voulait à tout prix créer une surface de travail plus large et une zone de passage avec des portes battantes.
« Pour faire tenir cet agencement dans la niche, il a fallu travailler au millimètre près », s’amuse Kurt Wankat. Mais le jeu en a valu la chandelle. Et comment ! Le décor Resopal en Rustic Oak, qui a déjà fait sensation au sein du restaurant d’entreprise, n’est pas le seul à attirer l’attention. Les portes battantes personnalisées, qui peuvent être utilisées comme surface de travail en combinaison avec un plateau relevable, ont également séduit.
Depuis que les lieux ont été modernisés, la fréquentation de la cantine a augmenté
Alors, la modernisation de ces deux sites de restauration en valait-elle la peine ? En fait, oui, confirme Kurt Wankat. Depuis l’achèvement des travaux fin 2024, l’entreprise Bühler a déjà constaté une augmentation du nombre d’usagers sur le site de Leobendorf.
« Nous observons souvent ces évolutions », explique le directeur des ventes de B.PRO. « D’ordinaire, les collaborateurs comprennent très bien l’estime qui en découle. Ils peuvent mieux se reposer à la cantine et reprennent donc ensuite leur travail avec plus d’énergie. Par ailleurs, les restaurants d’entreprise favorisent l’esprit d’équipe. Une cantine moderne peut donc être un véritable plus pour conserver ses collaborateurs et en attirer de nouveaux ».
Une valeur ajoutée qui attire tous les regardsUn aspect personnalisé des produits catering présente de réels avantages aussi bien pour les responsables que pour les clients. Notes de couleur, décors ou logos : B.PRO offre de nombreuses possibilités pour donner une petite touche personnelle aux comptoirs/buffets de distribution et autres.
La compétence auprès d’une seule et même sourceB.PRO fournit des solutions système qui ont tout pour plaire : ils augmentent l’attrait de l’offre gastronomique et facilitent les différents processus de travail. Une approche globale est également perceptible dans la gestion du projet.
Là où les idées prennent vieLe site de l’entreprise à Frydek-Mistek, en République tchèque, joue un rôle central dans les domaines de la production et de la logistique au sein du groupe B.PRO. Dans cette interview, le directeur du site, Petr Brož, nous offre un aperçu détaillé de la situation.
