Vzhledem k nízké míře recyklace je to důležitý krok pro životní prostředí.
Pokud věříte údajům v médiích, je Německo světovým šampionem v recyklaci. To znamená, že v žádné jiné zemi na světě se nevrací do recyklačního cyklu více odpadu než v Německu. To je úctyhodné, ale bohužel stále příliš málo.
Množství recyklovaných plastových obalů se v Německu pohybuje od 15,6 % do necelých 50 % - podle toho, který institut, ministerstvo nebo organizace tento údaj zveřejňuje. Zbylý obalový odpad končí ve zbytkovém odpadu nebo se vyváží do jižní nebo jihovýchodní Asie, odkud většina končí v moři.
Proti obalovému odpadu lze bojovat jediným způsobem. A tento systém, který nemá alternativu, se nazývá „opakovaně použitelný“.
Žádný obal není nejlepší obal
Celoevropský zákaz jednorázového plastového nádobí vstoupil v platnost v červenci 2021. Od roku 2023 budou mít také provozovatelé stravovacích zařízení, rozvážkové služby a restaurace povinnost nabízet opakovaně použitelné nádoby jako alternativu k jednorázovým nádobám na jídlo a nápoje s sebou. Spotřebitelé budou mít v budoucnu na výběr mezi jednorázovými obaly na jídlo s sebou a opakovaně použitelnými obaly. Rozhodl o tom spolkový kabinet novelou zákona o obalech.
Ačkoli se tím nezakážou jednorázové obaly, spotřebitelé se alespoň budou moci sami rozhodnout, kterou alternativu zvolí. Opakovaně použitelné varianty nesmí být dražší než potraviny a nápoje v jednorázových obalech. Kromě toho musí být opakovaně použitelné kelímky k dispozici pro každou nabízenou velikost.
Opakovaně použitelné řešení od společnosti B.PRO
Musíme jednat hned a nejen nabízet opakovaně použitelné alternativy, ale také masivně snižovat produkci odpadu, zejména v každodenním životě.
Systém B.PRO Gastronorm je krok správným směrem. Robustní nádoby z nerezové oceli jsou ideálním a udržitelným řešením pro opakované použití. Jsou k dispozici v mnoha velikostech a praktických provedeních a představují ideální alternativu k jednorázovým obalům v rozvozu a v obchodech s sebou.
.jpg&w=3840&q=75)
Všechny nádoby jsou teplotně odolné a certifikované pro potraviny. Dózy B.PRO Gastronorm přesvědčí svou odolností. Jsou „nerozbitné“, stabilní, hygienické a ideální pro dlouholeté používání v náročných podmínkách každodenní kuchyně.
„Wir sind Möglichmacher“Wenn komplexe Projekte anstehen, kommt die Abteilung „B.PRO Projects“ ins Spiel. Sie bietet maßgeschneiderte Lösungen im Bereich Speisenausgabe und Speisenverteilung. Welche konkreten Vorteile dies für den Kunden hat, erläutert Abteilungsleiter Martin Braun im Interview.
Kantine der ZukunftAusgewogene Mahlzeiten und eine effiziente Speisenausgabe mit Wohlfühlfaktor sind die Leitmotive von Morgen. B.PRO gestaltet diese Zukunft aktiv mit
Studie EHI o komerční gastronomii v Německu 2024Teplé jídlo při nákupu nábytku, občerstvení na čerpací stanici – komerční gastronomie zažívá rozmach. Nedávná studie ukazuje, čemu zákazníci přikládají zvláštní význam a které trendy jsou pro provozovatele důležité.