Automatizace stravování
Optimalizujte procesy pomocí inteligentních automatizačních řešení.
Automatizace distribuce potravin s B.PRO
Distribuce potravin obvykle zahrnuje rozsáhlý proces, který ponechává jen malý prostor pro odchylky. Pokud je denně obsluhováno několik set nebo tisíc lidí, musí proces fungovat bezchybně. Pásová distribuce potravin je srdcem distribuce potravin, a proto je složitá a náročná na pracovní sílu. Proces na distribučním pásu zároveň nabízí velký potenciál pro optimalizaci prostřednictvím automatizace jednotlivých pracovních kroků.
Díky automatizaci na distribučním pásu potravin
ulevte svým zaměstnancům
zjednodušte své procesy
zvyšte efektivitu
pracujte hospodárněji
předejděte nedostatku personálu
a ještě efektivněji plnit hygienické normy.
Automatizační pás pro distribuci potravin
Automatizace na dopravníku pro distribuci potravin se skládá z několika modulů. Tyto moduly se sestavují jednotlivě ve fázi plánování. Umístění v systému a výkonnostní parametry každého jednotlivého modulu jsou přesně definovány podle požadavků.
- 1. zásobník (se 2 garážemi pro vozíky): Zásobníky se vyjmou z bočních vozíků a položí se na dopravní pás. Dvě garáže pro vozíky umožňují umístění zásobníků bez přerušení.
- 2. Tiskárna a karta pacienta: Karta vytištěná přímo na pásu (volitelně) je umístěna na zásobníku. Na této stanici se ověřuje vytištěný QR kód. Následné moduly pracují s informacemi z kódu tak, aby bylo možné na zásobník umístit požadované komponenty.
- 3. a 4. umístění porcelánu: talíře, mísy, nádobí atd. lze umístit bez přerušení. Aby to bylo zajištěno, je v každé z obou garáží umístěn plošinový výdejní vozík se stejným typem talíře. Modul odebírá talíře z vozíku na talíře pomocí vakua a umisťuje je na podnos.
- 5. výdej příborů: Balené sady příborů jsou dodávány v garáži pomocí (stupňovitého) výdejního vozíku. Jednotlivý sáček příborů je identifikován pomocí procesu podporovaného kamerou a umístěn na zásobník zcela automaticky portálovým robotem.
- 6. a 7. umístění čerstvých potravin: potraviny, jako jsou plátky salámu a sýra, jsou na talíř pacienta umístěny podle potřeby.
- 8. umístění balených potravin: Systém dokáže umístit až 10 různých složek na tác ve stanoveném čase a na předem definovanou pozici. Jednotlivé komponenty jsou rozpoznávány kamerovým systémem. Komponenty lze podávat ručně zvenčí, aniž by se systém zastavil. Tím je zajištěno, že robot může pracovat bez přerušení.
- 9. vizualizace na dopravníkovém pásu: zaměstnanec obdrží všechny potřebné informace o následujícím zásobníku na obrazovce, zobrazené ve formě obrázků a textu. Tyto informace jsou předem přečteny a zpracovány čtečkou QR kódů připojenou k obrazovce.
- 10. škrabka na tácy: tácy naložené na dopravníku pro distribuci potravin jsou systémem odebrány a umístěny do TTW. TTW je podáván ručně, automaticky přepravován dále a po naložení zásobníků je opět ručně vyzvedáván.
Automatizační řešení od naší dceřiné společnosti BRIMATO
řešení pro efektivitu
Integrační koncepty řešení od naší dceřiné společnosti BRIMATO:
Automatizace jako hnací síla vaší společnosti
BRIMATO Catering Automation Technology je dceřinou společností B.PRO a specialistou na automatizaci procesů v komerčních kuchyních, vývařovnách a porcovnách.
BRIMATO nahrazuje časté manuální operace a těžkou práci automatizační technikou. Tím se zvyšuje efektivita a hospodárnost, nastavují se vysoké hygienické standardy a snižuje se pracovní zátěž personálu.
Mezi klienty patří nemocnice, cateringové společnosti leteckých společností, velké jídelny a kantýny, cateringové společnosti pořádající akce a potravinářské společnosti.
Automatizace v prádelně
S automatizačními moduly před a za čisticí technologií nabízí BRIMATO všechny moduly pro nepřerušený procesní řetězec. S moduly pro vertikální a horizontální dopravu, kruhovou pásovou dopravu, s vozíkovými zvedacími zařízeními i zvedacími a otočnými věžemi nabízí BRIMATO sofistikované automatizační produkty pro dopravní procesy ve stravovacích zařízeních a komerčních kuchyních.
- Úspora času
- Snížení nákladů na pracovní sílu
- Hygienický výkon
- Fyzická úleva
Automatizační řešení BRIMATO
BRIMATO nabízí řešení pro porcování potravin z přibližně 2 000 táců denně, včetně například třídění a hygienického balení příborů.
Konstrukce na míru pro automatizaci
Speciální konstrukce pro nestandardizovaná automatizační řešení. BRIMATO nabízí sofistikovaná řešení pro automatizaci a transportní procesy ve stravovacích zařízeních a komerčních kuchyních: s řadami modulů a výrobků pro automatizaci, vertikální a horizontální dopravu a kruhovou pásovou dopravu, s vozíkovými zvedacími zařízeními a zvedacími a otočnými věžemi.
- Fon: +49 (5424) 2319 11
- Mobile: +49 (151) 51011177
- Odeslat e-mail