Cateringové vybavení od společnosti B.PRO

Právě zde existují příležitosti k optimalizaci procesů prostřednictvím automatizace pracných pracovních úkonů, což šetří čas a peníze a snižuje pracovní zátěž zaměstnanců.

Využití digitálních řešení pro zajištění kvality a dokumentace, jako např. QMSpot jsou dnes samozřejmostí. Digitalizace časově náročné dokumentace teplot a identifikace a přidělování jídel mění pravidla hry v organizaci – používání inteligentních programů uvolňuje personální kapacity, enormně snižuje chybovost a zajišťuje dodržování hygienických norem a právních předpisů.

Pro cateringové společnosti je důležitý výběr transportního systému. Jídlo, které bylo pečlivě připraveno, by se mělo dostat k hostům v odpovídající kvalitě.

Přepravky s řízenou teplotou, jako jsou přepravky B.PROTHERM, zajišťují čerstvost a kvalitu jídel během přepravy. Tyto systémy zajišťují nejen dodržování přísných hygienických předpisů, ale také umožňují bezpečnou přepravu různých druhů jídel, ať už teplých nebo studených.

Frontcooking – individuálně chutné

Cateringové společnosti zvyšují atraktivitu svých služeb pomocí Frontcooking. Koncept otevřené kuchyně lze snadno realizovat pomocí mobilních varných stanic, jako je B.PRO COOK, a umožňuje hostům sledovat přípravu jídel naživo, což vzbuzuje zájem a vytváří důvěru v čerstvost a kvalitu jídla. Při správné realizaci je Frontcooking vrcholem cateringu. Díky chytrému konceptu stravování můžete reagovat na individuální požadavky hostů, speciální požadavky nebo dokonce intolerance – z malého výběru jídel tak vytvoříte to nejchutnější jídlo pro každého jednotlivce.

Flexibilní bufetové systémy

Flexibilita je klíčem k uspokojení různých požadavků hostů. Díky modulárním bufetovým systémům, jako je BASIC LINE, lze výdej jídel přizpůsobit velikosti místnosti, počtu hostů a tématu akce. Možnost kombinovat a měnit jednotlivé moduly vytváří bufet na míru, který je funkční i estetický.

Ohřívací a chladicí stanice

Ohřívací a chladicí stanice jsou nezbytné pro zajištění toho, aby se jídlo podávalo vždy čerstvé a ve správné teplotě. B.PROTHERM jsou přepravky s řízenou teplotou a umožňují bezpečnou a efektivní přepravu různých jídel, ale slouží také jako zásobník pro jídlo na místě. Stabilní teplota udržuje jídlo v nádobách čerstvé a chutné, ať už je teplé, nebo studené. Použití energeticky úsporných zařízení nejenže zachovává kvalitu potravin, ale také minimalizuje provozní náklady.