Gezien de bescheiden recyclingpercentages is dit een belangrijke stap voor het milieu.
Als je de cijfers in de media mag geloven, is Duitsland de wereldkampioen recycling. Dat betekent dat in geen enkel ander land ter wereld meer afval in de recyclingcyclus terechtkomt dan in Duitsland. Dat is eervol, maar helaas nog steeds veel te weinig.
De hoeveelheid plastic verpakkingen die in Duitsland wordt gerecycled varieert van 15,6% tot net onder de 50% - afhankelijk van welk instituut, ministerie of organisatie dit cijfer publiceert. Het resterende verpakkingsafval belandt bij het restafval of wordt geëxporteerd naar Zuid- of Zuidoost-Azië, van waaruit het grootste deel in zee belandt.
Er is maar één manier om verpakkingsafval tegen te gaan. En dit systeem, dat geen alternatief heeft, wordt “herbruikbaar” genoemd.
Geen verpakking is de beste verpakking
Het EU-brede verbod op plastic voor eenmalig gebruik voor wegwerpservies is in juli 2021 van kracht geworden. Vanaf 2023 zijn cateraars, bezorgdiensten en restaurants ook verplicht om herbruikbare verpakkingen aan te bieden als alternatief voor wegwerpverpakkingen voor afhaalmaaltijden en -drankjes. In de toekomst zullen consumenten de keuze hebben tussen wegwerpverpakkingen voor meeneemmaaltijden en herbruikbare verpakkingen. Dit heeft het federale kabinet besloten met een wijziging van de verpakkingswet.
Hoewel dit wegwerpverpakkingen niet zal verbieden, zullen consumenten in ieder geval zelf kunnen beslissen welk alternatief ze kiezen. Herbruikbare opties mogen niet duurder zijn dan eten en drinken in wegwerpverpakkingen. Daarnaast moeten herbruikbare bekers beschikbaar zijn voor elke maat die wordt aangeboden.
De herbruikbare oplossing van B.PRO
We moeten nu in actie komen en niet alleen herbruikbare alternatieven aanbieden, maar ook onze afvalproductie massaal verminderen, vooral in het dagelijks leven.
Het B.PRO Gastronorm systeem is een stap in de goede richting. De robuuste roestvrijstalen containers zijn een ideale en duurzame herbruikbare oplossing. Ze zijn verkrijgbaar in vele maten en praktische ontwerpen en zijn het perfecte alternatief voor wegwerpverpakkingen in bezorg- en to-go winkels.
.jpg&w=3840&q=75)
Alle bakken zijn temperatuurbestendig en voedselveilig. De B.PRO Gastronorm bakken overtuigen door hun duurzaamheid. Ze zijn “onbreekbaar”, stabiel, hygiënisch en perfect voor jarenlang gebruik in zware dagelijkse keukenomstandigheden.
Automatisierung Update 2024„Das Thema Automatisierung nimmt immer weiter Fahrt auf“ - Einen Überblick zum Stand der Dinge gibt Lennart Scherf, der den Bereich Automatisierung seit Anfang des Jahres 2024 verantwortet.
EHI-Studie Handelsgastronomie in Deutschland 2024Warm speisen beim Möbelkauf, ein Snack an der Tankstelle – die Handelsgastronomie boomt. Worauf Kundinnen und Kunden besonderen Wert legen und welche Trends für Betreiber relevant sind, zeigt eine aktuelle Studie.
FRESH & GO: minimale inspanning, maximale smaakProductie, afwerking, presentatie, kassa - alles uit één hand. Het complete modulaire FRESH & GO-concept biedt oplossingen voor een groeiende consumentenbehoefte.