Winkelbouw - indivuduele uitrusting voor gastronomieconcepten in de levensmiddelendetailhandel en retail

Cateringconcepten in de levensmiddelendetailhandel en retail bieden een enorm differentiatie- en omzetpotentieel. Met de combinatie van versheid, snelheid en kwaliteit verhogen retailers niet alleen de klanttevredenheid, maar ook de aantrekkelijkheid en bezoekfrequentie aan hun zaak. Met de ontwerpcompetentie en het uitgebreide productportfolio van B.PRO kan vrijwel elk concept worden gerealiseerd.

Cateringconcepten kunnen met succes worden toegepast in een veelheid aan retailformats, of het nu gaat om supermarkten, warenhuizen, modewinkels of bouwmarkten.

Winkeloppervlak is "goud" waard. Elke vierkante centimeter winkelruimte is goed doordacht ontworpen en elk product wordt precies daar neergezet, waar dat het meest zinvol is en de meeste omzet genereert.

Dit moet ook gelden voor de handelgastronomie. Een effectief ruimtegebruik is een essentiële factor in het ontwerp. Dit geldt voor het kleine snackpunt op de begane grond, maar ook voor het zelfbedieningsrestaurant met groot assortiment onder de dakkoepel.

Modulaire totaalconcepten zoals FRESH & GO zijn helemaal in. De focus ligt hier op flexibiliteit en functie op de vierkante meter.

Een van de opvallende kenmerken van modulaire gastronomieconcepten is hun flexibiliteit. Met elementen als frontckookingstations, zelfbedieningsvitrines en voedseluitgiften, die kunnen warnhouden of koelen, bieden we onze klanten de mogelijkheid hun gastronomie-aanbod naar wens aan te passen. Door deze flexibiliteit kan snel worden gereageerd op eisselende trends en voorkeuren van klanten, zonder daarbij de hele infrastructuur opnieuw te moeten vormgeven.

Bij ontwerp en realisatie van een gastronomisch concept komt het aan op de technische eisen. Moet er worden gekookt, gefrituurd of gebakken? Waar worden de levensmiddelen opgeslagen, worden er ook dranken aangeboden? Hoe moet de presentatie van het aanbod vorm worden gegeven?

De voedseluitgiftemodules BASIC LINE met actieve koeling of verwarming kunnen ook worden geconfigureerd voor enkelzijdige uitgifte. Zo kunt u warme en koude gerechten aantrekkelijk rechtstreeks aan de klant presenteren. Ideaal voor gerechten, die bijvoorbeeld volgens het bouwdoosprincipe worden aangeboden.

BASIC LINE is ook verkrijgbaar als module met een vitrine - ideaal voor vooraf bereide en verpakte producten als salades, bakproducten of desserts.

De integratie van kookstations COOK met geïntegreerde afzuiging creëert een interactief en belevingsgericht gastronomisch aanbod, dat klanten aantrekt en bindt. De mogelijkheid om live te zien hoe gerechten worden bereid of om zelf te kiezen uit verschillende opties, draagt bij aan het creëren van een unieke gastronomische beleving en het versterken van de klantenbinding.