Catering-digitalisering
Met B.PROTHERM E en de slimme kwaliteitsmanagementsoftware QMSpot is digitale controle van koelketens en temperatuurgegevens comfortabel, efficiënt en duurzaam. Dat bespaart tijd en geld.
Welkom in de toekomst
Next level voedseltransport - de B.PROTHERM E is uitgerust met digitale connectiviteit.
Geïntegreerde sensoren registreren permanent en uitgebreid relevante gegevens zoals temperatuur of standtijden.
Toekomstbestendige connectiviteitsopties voor gedigitaliseerde processen helpen om de dagelijkse uitdagingen van het handhaven en bewaken van de voedselkwaliteit het hoofd te bieden.
Tijdrovend, vaak onvolledig verzamelen, controleren en archiveren van lijsten behoort daarmee tot het verleden.
De uitdaging
- Naleven en bewaken van wettelijke voorschriften
- Omvangrijke papieren documentatie van bedrijfsprocessen
- Verkomen van manipulatie bij registratie van documenten
- Taakverdeling en uitvoeringsbwaking
- Handmatige bewaking van temperaturen en apparaten
De oplossing
- Voldoen aan de IFS Food Standard en automatische updates bij wetswijzigingen
- Digitalisering van het HACCP-concept en het kwaliteitshandboek
- Manipulatie- en auditbestendige documentatie en archivering
- Digitaal, op maat en aan de werktijden van de betrefende medewerkers gekoppeld
- Geautomatiseerde en tijdonafhankelijke registratie
DRIE MOGELIJKHEDEN - ÉÉN DOEL
Gegevensoverdracht met IoT-sensortechnologie stuurt de geregistreerde gegevens locatie-onafhankelijk continu door naar het systeem via de mobiele-telefoniestandaard LTE. Dit heeft als voordeel dat de gegevens te allen tijde in realtime kunnen worden opgevraagd.
DIGITALE CONNECTIVITEIT
QMSpot - het platformonafhankelijke organisatietalent
De geavanceerde softwareoplossing organiseert alle operationele gebieden van een bedrijf blijvend efficiënt en effectief. Processen worden digitaal in kaart gebracht en centraal geregistreerd.
Digitaal aan de veilige kant
De wettelijke voorschiften worden professioneel afgedekt:
• Opstellen, naleven en bewaken van een hygiëne-/HACCP-concept.
• Naadloze documentatie van alle proces- en verificatieverplichtingen.
• Trainingadministratie voor hygiëne, arbeidsveiligheid, etc. van medewerkers.
