Víte, jaké kulinářské možnosti se skrývají ve vejci?
Pokud se podíváte na některé snídaňové bufety, zjistíte, že je zde stále potřeba mnoho informací. Obvykle se totiž nabízí pouze klasická snídaňová vejce v různých fázích přípravy bez zdobení a v obyčejném košíku. Vejce je však plné překvapení! Ať už vařené, smažené, pošírované, třepané nebo míchané - vejce lze připravit na nejrůznější způsoby.
Přední vaření - poznejte vejce novým způsobem!
S varnou stanicí B.PRO I-Flex můžete z vajec připravit chutné pokrmy, které obohatí váš snídaňový bufet. S profesionální přední varnou stanicí můžete před zraky hostů proměnit obyčejné vejce v lahodnou vaječnou palačinku s čerstvým ovocem nebo pikantní míchaná vejce s čerstvými bylinkami.
Mobilní B.PRO I-Flex varnou stanici lze flexibilně používat na různých místech a v různých místnostech. Integrovaný odsávací ventilátor snižuje pachy vznikající při vaření na minimum. Varná stanice je vysoce flexibilní i při každodenním používání. Jednotlivé komponenty přední varné stanice lze snadno vyměnit v několika jednoduchých krocích. To znamená, že ji můžete ráno používat na snídaňové omelety a večer jako grilovací stanici.
Přední vaření - dokonalá show!
Kromě profesionálního vybavení před vařením je zásadní interakce s hostem. Host totiž sleduje, jak se jeho vaječný pokrm připravuje v přímém přenosu přímo před ním. Proto musí být přední kuchař odborníkem na vejce, motivátorem a populární osobností v jednom. Poskytuje informace o vejcích, jejich kvalitě, přípravě a dává tipy a triky ohledně dalších ingrediencí.
- Automatisierung Update 2024
„Das Thema Automatisierung nimmt immer weiter Fahrt auf“ - Einen Überblick zum Stand der Dinge gibt Lennart Scherf, der den Bereich Automatisierung seit Anfang des Jahres 2024 verantwortet.
- EHI-Studie Handelsgastronomie in Deutschland 2024
Warm speisen beim Möbelkauf, ein Snack an der Tankstelle – die Handelsgastronomie boomt. Worauf Kundinnen und Kunden besonderen Wert legen und welche Trends für Betreiber relevant sind, zeigt eine aktuelle Studie.
- FRESH & GO: minimální úsilí, maximální chuť
Výroba, dokončovací práce, prezentace, odhlášení - vše z jednoho zdroje. Kompletní modulární koncept FRESH & GO poskytuje řešení pro rostoucí potřeby spotřebitelů.