BPRO BasicLineKids - Stravování pro děti z mateřských a základních škol

„Zkušenost nás učí, že jednotlivé barvy vytvářejí zvláštní nálady.“ - Už Goethe věděl, že barvy mohou vyvolávat a zesilovat nálady a emoce. Poznatky o působení jednotlivých barev se využívají například v reklamě, ale také terapeuticky v terapii světlem a barvami. A většina lidí pravděpodobně slyšela, že studené barvy, jako je modrá, mají uklidňující účinek a teplé barvy, jako je červená, žlutá a oranžová, mají povzbuzující účinek.

Dnes už nikdo nezpochybňuje, že barvy, tvary, světlo a materiály mají přímý vliv na náš pocit pohody. Profesionální interiérový design proto klade na tyto aspekty zvláštní důraz. Barvy a tvary hrají důležitou roli také při navrhování jídelen a kaváren.

S při stravování dětí v mateřských a základních školách by měl být kladen důraz na veselý, důvěru vzbuzující design: jasné barvy, harmonické tvary a individuální design dodávají lidem dobrou náladu a mohou vytvořit uvolněnou atmosféru.

Barvy připomínající čerstvé ovoce a zeleninu automaticky vysílají do mozku signály, které povzbuzují chuť k jídlu: Žlutá, červená, zelená a oranžová nabízejí mnoho svěžích a lehkých odstínů, které mohou přimět i zaryté odpůrce zeleniny a ovoce k tomu, aby si na talíři dali kousek čerstvé přírody.

Styl a atmosféru dobře přijímají starší žáci, teenageři a studenti. Tady to může být trochu dospělejší: oblíbené jsou zejména decentní nebo stylové barvy - například žlutá jako koště nebo petrolejová zeleň - a ležérní dřevěné vzory. Nadčasová klasika, jako je šedá, bílá a černá, je u těchto cílových skupin také vždy aktuální.

Obratné použití barev a tvarů vytváří v jídelně dobrou atmosféru - a může tak výrazně zvýšit četnost návštěv. Třešničkou na dortu, pokud jde o design, je skutečná individualita: například použití loga školy, vlastnoručně vytvořené obrazové motivy nebo zcela jedinečná barva, o které mohli žáci společně hlasovat. Tato vysoká míra individuality se odráží i v mimořádně vysokém přijetí jídelny žáky. Stává se místem jejich setkávání, místem jejich budoucnosti, na které jsou žáci hrdí a které prostě rádi navštěvují.

V psychologii barev se říká, že barvy mají přímý vliv na duši a tělo. V každodenním životě se však barvy v takto absolutním smyslu používají jen zřídka. O jejich účinku nakonec rozhoduje jejich dovedná kombinace a množství namíchaných a mezibarvných odstínů. Následuje přehled nejdůležitějších základních barev a vlastností, které jsou jim přisuzovány:

Červená znamená vitalitu a energii. Červená barva vás dokáže aktivovat a zahřát. Stimuluje krevní oběh, metabolismus a imunitní systém. V místnostech by se červená měla používat pouze jako impuls, protože příliš mnoho červené vás může zneklidnit.

Oranžová je symbolickou barvou optimismu a radosti ze života. Oranžová barva zlepšuje náladu a symbolizuje otevřenost, společenskost a sebedůvěru. Místnosti s oranžovou barvou podporují družnost a vyzařují útulnost.

Žlutá je barvou slunce. Žlutá znamená světlo, optimismus a radost. Díky žluté působí místnosti větší a přátelštější. Žlutá podporuje soustředění a kreativitu a má povzbuzující účinek při rozhovorech.

Zelená je barvou přírody. Uklidňuje, harmonizuje a znamená bezpečí. Zelená je vnímána jako velkorysá a vzbuzující důvěru. V místnostech zelená poskytuje klid, bezpečí a kreativitu.

Azurová/tyrkysová je chladná, ale svěží barva. Tyrkysová vyjadřuje duchovní otevřenost a svobodu. Tyrkysová dodává místnostem velmi osobní a zvláštní nádech. Osvěžuje smysly a vyjadřuje jasnost.

Modrá znamená klid, důvěru a touhu. Říká se, že podporuje jazykové schopnosti a jasné myšlení. Modrá se často používá v místnostech, které mají podporovat relaxaci.

Fialová/fialová znamená důstojnost a ochranu. Tyto odstíny jsou považovány za barvy inspirace a umění a údajně posilují koncentraci a sebedůvěru. Protože se má za to, že fialová omezuje chuť k jídlu, měla by se v jídelnách používat jen v omezené míře.

Purpurová/růžová/růžová jsou jemné barvy, které přinášejí radost jako květiny v přírodě. Ztělesňují idealismus, řád a soucit. Podle odborníků je růžová barvou, která uklidňuje a snižuje agresivitu.

Bílá je symbolem čistoty, jasnosti a nevinnosti. Bílá je magická barva, kterou lze použít pro jakoukoli jinou barvu, protože její světelné spektrum obsahuje téměř všechny barvy. V místnostech je bílá ideální kombinovanou barvou. Neutralizuje, rozjasňuje a oživuje.

Hnědá je klidná barva dřeva a země. Navozuje pocit bezpečí. Hnědá působí v místnostech uklidňujícím a vyrovnávacím dojmem. Zemité barvy, jako je okrová nebo sienová, a všechny druhy dřeva lze použít téměř v každé místnosti.

Šedá je barvou neutrality a zdrženlivosti. Je nenápadná a střízlivá. Šedá nabízí ostatním barvám a tvarům nenápadnou kulisu pro jejich působení. V místnostech by se šedá měla používat jako kombinovaná barva.

Černá působí v módě elegantně a slavnostně. Černá je chladná. Vyjadřuje vážnost a vzbuzuje respekt. V interiérovém designu by se černá měla používat jako zvýrazňující protiklad nebo pro záměrný chlad a jednoduchost.