FRESH & GO: minimale inspanning, maximale smaak

De wereld draait steeds sneller. Het dagelijks leven van veel mensen wordt gekenmerkt door afspraken, die elkaar vaak kort opvolgen. Even snel tanken, dan de ene na de andere afspraak op het werk, naar de supermarkt, dan misschien naar de sportschool of de kinderen ophalen. Geen wonder, dat er dan nauwelijks tijd is voor een goede maaltijd. Toch willen veel mensen iets warms binnenkrijgen, dat ook nog voldoet aan hun stijgende eisen aan kwaliteit. Want zo'n maaltijd is niet alleen een bron van energie, maar ook een feelgood-factor.

Maar hoe kunnen leveranciers effectief aan deze behoefte voldoen in het licht van actuele uitdagingen als personeelstekorten, prijsstijgingen en volatiele toeleveringsketens? Het FRESH & GO-concept is ontwikkeld als antwoord op deze vraag.

Om te voldoen aan de verwachtingen van klanten met betrekking tot beschikbaarheid, kwaliteit en snelheid van hun maaltijden, zoeken veel exploitanten bij voorkeur complete procesoplossingen voor uitgifte en distributie van voedsel. Daarom vertrouwt B.PRO GmbH op sterke partners, die eveneens holistische concepten nastreven.

In het geval van Fresh & Go zijn dat de bedrijven Devapo en IDEAL AKE, waarvan de portfolio's die van B.PRO optimaal aanvullen. Devapo, gevestigd in Nederland, produceert hoogwaardige keukenapparatuur; het Oostenrijkse IDEAL AKE is gespecialiseerd in koel- en verwarmingstechnologie. Op deze manier kunnen de krachten optimaal worden gebundeld om te focussen op de behoeften van klanten en exploitanten.

In het verleden was het vaak moeilijk om de hele dag door vers warm eten van hoge kwaliteit aan te bieden om mee te nemen. Dat vereiste veel personeel, leidde tot hoge kosten en kostte veel ruimte. Afgezien van het obligatoire aanbod, zoals hotdogs bij het tankstation, hadden klanten nauwelijks mogelijkheden om snel en goed warm te eten. Met FRESH & GO is dat veranderd: in tegenstelling tot Grab & Go-concepten wordt het eten op het verkooppunt bereid. Dit zorgt voor versheid, maar laat nog steeds ruimte voor een breed scala aan maaltijden. Minder dan 9 vierkante meter en één medewerker zijn voldoende om het concept te implementeren.

FRESH & GO heeft daarom onverslaanbare voordelen, zowel voor de consument als voor de exploitant:

Aan de kant van de consument:

Aan de kant van de exploitant:

Of het nu is bij het tankstation, op het werk of in sportstadions - de eisen aan voedsel zijn de afgelopen jaren gestegen. Het culinaire aanbod speelt hierbij een grote rol. Maar ook versheid, vegetarische en veganistische opties en biologische certificering zijn aspecten waar consumenten tegenwoordig veel waarde aan hechten.

Met FRESH & GO kunnen exploitanten al deze wensen vervullen. Het concept maakt indruk met een gevarieerd aanbod aan gerechten. Afhankelijk van de wensen van de klant staan op het menu soep- en pastavariaties, hot bowls of vegetarische curry's, maar ook warme zoete broodjes of Belgische wafels. De clou: bij de bereiding komt bijvoorbeeld de B.PRO COOK I-flex tot inzet, waarop de producten voor de ogen van de consument worden bereid. Het geheel kan worden aangevuld met een selectie dranken en zuivelproducten om mee te nemen.

Tot nu toe was de hele dag door produceren van warm eten om mee te nemenslechts voor een enkele aanbieder mogelijk. Met FRESH & GO komen er nieuwe mogelijkheden, ook voor kleinere exploitanten. Het concept vereist namelijk veel minder ruimte en personeel dan vergelijkbare projecten. Daarnaast kenmerken de gebruikte apparaten zich door hun flexibiliteit en eenvoudige bediening. Dat maakt FRESH & GO een game changer voor bedrijven zonder eigen kantine, mini-markten, cafés, pop-up stores, supermarkten, vrijetijdscentra, enz. Klanten kunnen hun honger naar iets warms snel, effectief en naar tevredenheid stillen.

Een concept dat zich loont: gemeten naar realistische parameters op het gebied van personeelsinzet en openingstijden, blijkt FRESH & GO na aftrek van de gebruikelijke kosten al binnen korte tijd rendabel te zijn.

Met FRESH & GO hebben B.PRO, IDEAL AKE en Devapo een complete procesketen gecreëerd. De modulaire alles-in-één-oplossing scoort dankzij een cateringconcept dat productie, afwerking en presentatie combineert met slim ontworpen functionaliteit in een compacte ruimte - optimaal afgestemd op de behoeften van consumenten en de uitdagingen in de moderne voedseluitgifte. Meer weten?

Neem contact met ons op!