Einblicke: wie B.PRO Messeauftritte realisiert

Er fällt schon von Weitem in Auge: Anstelle kühl wirkender, funktionaler Elemente schweben bei B.PRO luftige Baldachine über den Besucherinnen und Besuchern. Sie schaffen nicht nur eine warme, einladende Atmosphäre, sondern auch Orientierung. Farblich voneinander abgesetzt, sorgen sie für eine klare Gliederung der verschiedenen Kommunikations- und Präsentationsbereiche: Hier findet neben den großen Themen Automation und Digitalisierung ebenso eine Vielzahl von Klassikern wie Servierwagen, Regalwagen oder Kochstationen Platz, die kontinuierlich gepflegt und um neue Modelle und Erweiterungsmöglichkeiten ergänzt werden. Schließlich haben auch Kooperationen mit Partnerunternehmen ihren großen Auftritt, beispielsweise in Form des Catering-Konzepts FRESH&GO. Audiovisuelle Medien liefern dabei zusätzliche Informationen und unterstützen so die Inszenierung der Systeme und Lösungen.

Die durchdachte Kombination aus der ausdrucksstarken wie offenen Standarchitektur und einem modularen und damit nachhaltigen Konzept ist übrigens preisgekrönt: B.PRO wurde dafür in das Messedesign-Jahrbuch „Brand Experience & Trade Fair Design Annual“ aufgenommen.

So transparent und leicht der Messestand auch daherkommt: Bis dort ein Rad ins andere greift und die die ersten Besucherinnen und Besucher empfangen werden können, rauchen bei B.PRO die Köpfe. Rund vier Monate dauern die organisatorischen Vorbereitungen für große Branchentreffs wie die INTERGASTRA oder INTERNORGA. Dabei legen Marketing, Vertrieb und Produktmanagement fest, welche Lösungen rund um die Profiküche wie präsentiert werden sollen. Auch eine Vielzahl weiterer Fragen gilt es zu klären. Etwa, welche Anpassungen an das Standdesign notwendig sind. Oder welche Produktexpertinnen und -experten an welchen Tagen im Einsatz sein werden.

Dreh- und Angelpunkt der logistischen Vorbereitung ist das Messelager, in dem alles zu finden ist, was typischerweise auf die Reise geht – von Kugelschreibern über Broschüren bis hin zur kompletten Kochstation. Exponate, die bislang noch nicht zum Inventar des Lagers gehören, werden extra für die Präsentation vor Publikum hergestellt. Drei Mitarbeitende machen die gesamte Standausstattung nach Stücklisten versandfertig, für die rund 70 Quadratmeter große B.PRO-Messepräsenz sind das beispielsweise 30 Packstücke unterschiedlichster Größe.

Auch beim Aufbau am Ausstellungsort ist wieder viel Koordination und Manpower gefragt: Die Teams für Messebau und Veranstaltungstechnik verwandeln gemeinsam die für Außenstehende kaum zu überblickende Menge an Einzelteilen in den finalen B.PRO-Messestand. Für dessen reibungslosen Betrieb sind dann interne wie externe Kräfte im Einsatz, etwa beim Catering.

Der Startschuss ist gefallen. Die Besucherinnen und Besucher strömen zum Messestand, um sich über die Neuheiten zu informieren oder ihre Fragen zu ihren täglich genutzten Produktklassikern loszuwerden. Die sollen schließlich so lange wie möglich den Alltag in der Profiküche erleichtern – ein Gespräch über die umfangreichen Wartungs- und Reparaturleistungen von B.PRO kommt da häufig gerade richtig. „Den unkomplizierten fachlichen Austausch mit unserem Team und die entspannte Stimmung schätzen unsere Besucherinnen und Besucher ganz besonders“, weiß Markus Brieskorn, Head of Live and Digital Communications, zu berichten. Für die Mitarbeitenden von B.PRO ist der direkte, persönliche Kontakt auf der Messe ebenfalls durch nichts zu ersetzen. Dabei springt nicht nur der Begeisterungsfunke für die vorgestellten Produkte schnell über. Auch das Feedback aus der Praxis ist für B.PRO Gold wert, um die Lösungen für Catering-Profis ganz nah an der Zielgruppe weiterzuentwickeln. „Besonders freut uns, wenn unser Messestand so gut ankommt, dass sich die Mitbewerber über uns unterhalten“, ergänzt Markus Brieskorn noch lachend. Und das ist bislang mehr als einmal vorgekommen …

Die nächste Gelegenheit bietet sich auf der INTERNORGA 2024 in Hamburg.