Inzichten: hoe B.PRO beursoptredens realiseert

Het valt al van ver op: in plaats van koel ogende, functionele elementen heeft B.PRO luchtige luifels die boven de bezoekers zweven. Ze creëren niet alleen een warme, uitnodigende sfeer, maar bieden ook oriëntatie. Met hun contrasterende kleuren bieden ze een duidelijke structuur voor de verschillende communicatie- en presentatieruimtes: Naast de grote thema's automatisering en digitalisering is hier ook ruimte voor diverse klassiekers zoals serveerwagens, schapwagens en kookstations, die voortdurend worden vernieuwd en aangevuld met nieuwe modellen en uitbreidingsmogelijkheden. Tot slot doen ook samenwerkingen met partnerbedrijven van zich spreken, bijvoorbeeld in de vorm van het cateringconcept FRESH&GO. Audiovisuele media geven aanvullende informatie en ondersteunen zo de presentatie van de systemen en oplossingen.

De doordachte combinatie van de expressieve en open standarchitectuur en een modulair en daardoor duurzaam concept heeft ook een prijs gewonnen: B.PRO werd opgenomen in het jaarboek voor beursontwerp "Brand Experience & Trade Fair Design Annual".

Hoe transparant en licht de beursstand er ook uitziet, de hoofden van B.PRO tollen tot de eerste bezoekers verwelkomd kunnen worden. De organisatorische voorbereidingen voor grote branche-evenementen zoals INTERGASTRA of INTERNORGA duren ongeveer vier maanden. Marketing, sales en productmanagement bepalen welke professionele keukenoplossingen op welke manier worden gepresenteerd. Daarnaast moet een aantal andere vragen worden opgehelderd. Bijvoorbeeld welke aanpassingen er moeten worden gedaan aan het standontwerp. Of welke productexperts op welke dagen van dienst zijn.

Het middelpunt van de logistieke voorbereidingen is het beursmagazijn, waar alles te vinden is wat typisch is voor een reis - van pennen en brochures tot een compleet kookstation. Exposities die nog geen deel uitmaken van de magazijninventaris worden speciaal geproduceerd voor presentatie aan het publiek. Drie medewerkers maken de volledige standuitrusting klaar voor verzending aan de hand van stuklijsten; voor de 70 vierkante meter grote B.PRO-beursaanwezigheid betekent dit bijvoorbeeld 30 pakketten van verschillende afmetingen.

Ook voor de opbouw op de beurslocatie is veel coördinatie en mankracht nodig: de teams voor standbouw en evenemententechniek werken samen om van de hoeveelheid losse onderdelen de uiteindelijke B.PRO beursstand te maken, die voor buitenstaanders bijna niet te bevatten is. Vervolgens worden interne en externe medewerkers ingezet om ervoor te zorgen dat alles op rolletjes loopt, bijvoorbeeld bij de catering.

Het startsein is gegeven. Bezoekers komen massaal naar de stand om meer te weten te komen over de nieuwste innovaties of om vragen te stellen over de klassieke producten die ze dagelijks gebruiken. Ze moeten tenslotte het dagelijks leven in de professionele keuken zo lang mogelijk vergemakkelijken - dus een praatje over de uitgebreide onderhouds- en reparatiediensten van B.PRO is vaak precies wat ze nodig hebben. "Onze bezoekers waarderen vooral de ongecompliceerde professionele dialoog met ons team en de ontspannen sfeer", zegt Markus Brieskorn, hoofd Live en Digitale Communicatie. Voor de medewerkers van B.PRO is er ook geen vervanging voor het directe, persoonlijke contact op de beurs. Niet alleen het enthousiasme voor de tentoongestelde producten wordt snel aangewakkerd. Ook de feedback uit het veld is voor B.PRO goud waard om de oplossingen voor horecaprofessionals dicht bij de doelgroep verder te ontwikkelen. "We zijn vooral blij als onze beursstand zo goed ontvangen wordt dat onze concurrenten over ons beginnen te praten," voegt Markus Brieskorn lachend toe. En dat is tot nu toe meer dan eens gebeurd ...

De volgende gelegenheid is INTERNORGA 2024 in Hamburg.